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增強(qiáng)免疫力 推薦竹蓀豆芽鱖魚(yú)湯

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發(fā)布時(shí)間:2019年04月24日

增強(qiáng)免疫力 推薦竹蓀豆芽鱖魚(yú)湯:



推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效:增強(qiáng)免疫力。

推薦理由:需要接種疫苗的小朋友可飲用的春季保健湯水。

材料:干竹蓀10克、黃豆芽250克,鱖魚(yú)1條,生姜適量(2~3人量)

烹調(diào)方法:竹蓀洗凈后泡水備用,豆芽洗凈后切小段備用;鱖魚(yú)宰殺干凈后洗凈,與生姜一起放入鍋中稍煎至兩面金黃,加入1500毫升清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1小時(shí),加入竹蓀、豆芽,燒開(kāi)后加鹽調(diào)味,就可以喝湯。

湯品點(diǎn)評(píng):明天就是我國(guó)兒童接種日,按時(shí)接種疫苗依然是預(yù)防兒童傳染病的重要手段。保證孩子在身體狀況良好的時(shí)候接種疫苗,能降低不良反應(yīng)的發(fā)生概率,因此增強(qiáng)免疫力顯得至關(guān)重要。

鱖魚(yú),又稱為桂花魚(yú),桃花流水鱖魚(yú)肥,春天正是吃魚(yú)的季節(jié)。此時(shí),鱖魚(yú)肉質(zhì)最為鮮嫩,為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí),鱖魚(yú)煲出來(lái)的湯水鮮甜可口,很適合小朋友飲用。

竹蓀被譽(yù)為林中人參,含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì),口感軟脆,具有健脾益胃、提鮮滋補(bǔ)的功效,而春天新發(fā)的豆芽則有助于提升陽(yáng)氣,清熱明目。三者合用既營(yíng)養(yǎng)又健康,因此這款湯不僅能作為小朋友接種前增加免疫力的湯水,接種后出現(xiàn)食欲不振時(shí)也適合飲用,可改善胃口、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持。


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