《低蛋白高碳水有益大腦健康》健康知識(shí)科普動(dòng)漫宣傳片

分類:醫(yī)學(xué)醫(yī)療健康    發(fā)布時(shí)間:2018年11月25日    點(diǎn)擊:2219次

《低蛋白高碳水有益大腦健康》健康知識(shí)科普動(dòng)漫宣傳片:


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外媒稱,11月20日發(fā)表在美國(guó)《細(xì)胞報(bào)告》雜志上的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)鼠研究報(bào)告指出,低蛋白、高碳水化合物飲食可能是延長(zhǎng)壽命的關(guān)鍵因素,特別是有利于大腦的“健康老化”。

據(jù)埃菲社11月20日?qǐng)?bào)道,悉尼大學(xué)專家的一項(xiàng)研究顯示,給實(shí)驗(yàn)鼠喂食低蛋白、高碳水化合物的飲食,其整體健康狀況,特別是大腦健康狀況會(huì)改善,其學(xué)習(xí)和記憶能力也會(huì)提高。

領(lǐng)導(dǎo)該研究的科學(xué)家德文·沃爾指出:“目前對(duì)于老年癡呆癥尚無有效的藥物治療方法,我們可以緩解癥狀,但無法抑制這種疾病。因此,當(dāng)發(fā)現(xiàn)飲食會(huì)對(duì)大腦如何衰老產(chǎn)生影響時(shí),我們都對(duì)其頗感興趣?!?/p>

低蛋白、高碳水化合物飲食對(duì)大腦產(chǎn)生的益處與限制飲食熱量相似,限制熱量的好處雖然廣為人知,但這對(duì)人類而言并非一種可持續(xù)的飲食方式。

沃爾表示,限制熱量對(duì)嚙齒動(dòng)物的健康大有裨益,但大多數(shù)人類都很難限制熱量,特別是在食物充足供應(yīng)的西方社會(huì)。

報(bào)道稱,低蛋白和高碳水化合物的飲食并非一種新時(shí)尚。該研究另一位作者戴維·勒庫特指出,日本沖繩和地中海許多地方的本土文化中都有這種飲食的身影。

在研究中,科學(xué)家給實(shí)驗(yàn)鼠喂食了淀粉中提取的復(fù)合碳水化合物,以及牛奶和奶酪中的酪蛋白。

他們把研究重點(diǎn)放在海馬體(負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的大腦區(qū)域)上,以評(píng)估不同飲食對(duì)大腦的益處。

勒庫特指出:“海馬體通常是大腦中最先受到退行性疾病(如阿爾茨海默病)侵害的部分。然而研究顯示,低蛋白、高碳水化合物飲食促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)鼠大腦海馬體的健康,從部分測(cè)量數(shù)據(jù)來看,這種飲食的益處甚至大于控制飲食熱量帶來的益處。”


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