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《蒜泥放一段時間為什么就會變綠?》彎彎生活知識科普動畫視頻

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蒜泥 知識科普食用大蒜小常識大蒜科普教育知識蒜泥大蒜

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發(fā)布時間:2022年12月13日

蒜泥放一段時間為什么就會變綠?

蒜泥放一段時間為什么會變綠1280.jpg


當(dāng)大蒜切碎或者搗成泥

所含的大蒜素會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)

大蒜變成淡綠色

氣溫越高

氧氣越多

變色就越

蒜末、蒜泥出現(xiàn)變綠正常

對于食物本身的安全性沒有什么影響

仍然可以食用。

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