《家里常見的食物該怎么存儲？》冒個炮健康醫(yī)學知識科普動漫視界

買少了怕不夠吃，

買多了又吃不完，

冰箱里的東西越來越多，

特別是過年后，元宵節(jié)后.....  

望著冰箱里滿滿一冰柜食物，

你是不是擔心變壞了丟掉可惜，

又不知道能放多久？ 

家里常見的食物該怎么存儲？讓你省錢又健康

這些食物不要放冰箱

水果類：香蕉、芒果、菠蘿、火龍果、砂糖橘

保存方法：室內陰涼處存放。

可保存時間：香蕉、芒果、菠蘿、火龍果、砂糖橘、菠蘿蜜都是3-7天。

注意：香蕉可以拿保鮮膜把蒂包好。

蔬菜類：黃瓜、西紅柿、土豆、洋蔥

保存方法：室內陰涼處存放

可保存時間：黃瓜(3-5天);西紅柿(4-7天)；

洋蔥(最長1個月)；

土豆(最常1個月)

備注：土豆發(fā)現(xiàn)發(fā)芽立即扔掉，即使只有一點點。

堅果類：瓜子、花生、開心果、腰果

瓜子、花生、開心果、腰果等堅果類都應扎緊口袋，放置陰涼處，最高可保存12個月。

注意：吃堅果時發(fā)現(xiàn)有苦味，一律要吐掉，不能強行咽下，可能含有黃曲霉毒素、有劇毒。

這些食物放冰箱冷藏

水果類：葡萄、草莓、蘋果、梨、車厘子

保存方法：不用清洗，拿廚房用紙包好裝進保鮮袋，放入冰箱冷藏，避免擠壓

可保存時間：葡萄、草莓(3-7天);蘋果、梨、車厘子(1-2個月)。

蔬菜類：菠菜、油麥菜、小白菜、西藍花、菜花

保存方法：放入保鮮袋進行冷藏，如果是夏天，可以噴灑一些水，再冷藏

可保存時間：綠葉菜一般能保持3-7天，但建議最好是3天內吃完，西藍花、菜花零度保鮮可存儲10-14天。

雞蛋豆制品：雞蛋、豆干、豆腐

雞蛋不要清洗，

如果有污漬，

用干紙巾擦拭，

放入冰箱冷藏，

保存時間一般可以2個月-3個月

豆皮、豆干、豆腐等密封的一般可以保存3-7天，

如果開封了建議2天吃完，不然容易蛋白質變性，影響口味。

剩飯剩菜

剩飯剩菜最好當天吃完，

特別是剩下的蔬菜，

不建議過夜。

剩下的肉類菜品，

建議只吃兩次，

并且第2次加工時要充分加熱透徹再吃，

實在份量太大，分割成多份，

吃一份加熱一份，

但不建議超過4天。剩飯不超過3天。

這些食物放冰箱冷凍

畜肉禽肉：豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉買多了，

一兩天能吃完的可以放冷藏，

吃不完的話，都建議放冰凍。

保存方法：分割成小塊，切塊、切丁都行，拿密封袋、密封盒裝好，

吃多少拿多少，因為冷凍消凍后不建議再次冷凍。

保存時間：4-12個月

海鮮冷凍：魚、蝦

魚和蝦，可以根據(jù)份量，

按一條/一份或者一餐的量做好密封儲存。

保存時間：一般可以放6-8個月

面點主食：餃子、包子、饅頭

饅頭、包子類可以蒸熟裝到袋子里直接冷凍；

餃子可以不煮熟，直接包完冷凍，凍好安裝份量裝袋

保存時間：一般主食可以存儲3-6個月

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